Entre diagnósticos

Hemiacetal y Hemicetal   Para pasar de la forma lineal o representación de Fischer a la forma cíclica se necesita pasar por el HEMIACETAL si es una aldosa. Si es una cetosa se utiliza un HEMICETAL. En el primero se une el grupo OH del penúltimo carbono con el aldehído. En el segundo, se une el grupo OH del penúltimo carbono con el grupo cetona.

Un aminoácido es la unidad básica de los péptidos y de las proteínas. Esta compuesto por un carbono quiral, un grupo amino (NH 2 ), un grupo ácido (COOH), de ahí su nombre: aminoácido, un hidrógeno (H) y un radical (R).

Los carbohidratos son biomoléculas compuestas de Carbono, Hidrógeno y Oxígeno . sus principales funciones son energéticas y estructurales . Tienen enlaces covalentes , los cuales son muy fuertes y difíciles de romper, por lo tanto, cuando se rompen liberan demasiada energía.

Las sales minerales son  moléculas inorgánicas que se ionizan con facilidad (para saber mas de ionización visite pH ) y al ionizarse la sal, produce aniones (carga negativa) y cationes (carga positiva). Estos iones con carga se llaman electrolitos y tienen la capacidad de conducir electricidad. Muy útil, por ejemplo, al hablar del potencial de acción de la membrana al momento de conducir el impulso nerviosos.  

El término pH fue definido por Sörensen en 1909, de la siguiente manera: "El logaritmo negativo de la concentraciones de iones hidrógeno". pH= -log[H + ]

Para entender mejor las Soluciones amortiguadoras  es necesario comprender la teoría de Brönsted-Lowry , que es una teoría de ácidos y bases, donde se explica que un ácido es aquel que puede donar protones y una base es aquella sustancia que puede aceptar protones.

Un átomo, aunque se pueda dividir en electrones, protones, neutrones y Quarks, es la unidad más pequeña de la materia que mantienen sus propiedades.