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Mostrando entradas de agosto, 2013

Carbohidratos (parte 2)

Hemiacetal y Hemicetal   Para pasar de la forma lineal o representación de Fischer a la forma cíclica se necesita pasar por el HEMIACETAL si es una aldosa. Si es una cetosa se utiliza un HEMICETAL. En el primero se une el grupo OH del penúltimo carbono con el aldehído. En el segundo, se une el grupo OH del penúltimo carbono con el grupo cetona.

Aminoácidos

Un aminoácido es la unidad básica de los péptidos y de las proteínas. Esta compuesto por un carbono quiral, un grupo amino (NH 2 ), un grupo ácido (COOH), de ahí su nombre: aminoácido, un hidrógeno (H) y un radical (R).

Carbohidratos (Parte 1)

Los carbohidratos son biomoléculas compuestas de Carbono, Hidrógeno y Oxígeno . sus principales funciones son energéticas y estructurales . Tienen enlaces covalentes , los cuales son muy fuertes y difíciles de romper, por lo tanto, cuando se rompen liberan demasiada energía.

Electrolitos y minerales

Las sales minerales son  moléculas inorgánicas que se ionizan con facilidad (para saber mas de ionización visite pH ) y al ionizarse la sal, produce aniones (carga negativa) y cationes (carga positiva). Estos iones con carga se llaman electrolitos y tienen la capacidad de conducir electricidad. Muy útil, por ejemplo, al hablar del potencial de acción de la membrana al momento de conducir el impulso nerviosos.  

Pontecial de Hidrogeniones ( pH)

El término pH fue definido por Sörensen en 1909, de la siguiente manera: "El logaritmo negativo de la concentraciones de iones hidrógeno". pH= -log[H + ]

Acidos y Bases conjugados

Para entender mejor las Soluciones amortiguadoras  es necesario comprender la teoría de Brönsted-Lowry , que es una teoría de ácidos y bases, donde se explica que un ácido es aquel que puede donar protones y una base es aquella sustancia que puede aceptar protones.

Átomo y enlaces (ionico y covalente)

Un átomo, aunque se pueda dividir en electrones, protones, neutrones y Quarks, es la unidad más pequeña de la materia que mantienen sus propiedades.

Materia como Factor comun

Organización de la Materia   La materia es todo lo que ocupa un lugar en el espacio , se incluye todo lo que podemos tocar (como el agua, la tierra y las plantas) y lo que no podemos tocar (como el viento). Además posee energía.

Medio ambiente

Medio ambiente Es el conjunto de factores físicos, biológicos y sociales que influyen en la vida de los organismos. Esta compuesto por dos factores: el abiótico y el biótico . Cualquier alteración podría perjudicar a todo el medio. Es un sistema abierto porque tiene una entrada de entrada y de salida, es decir, la entrada de energía es por parte del sol y la salida por parte de los descomponedores. Un sistema cerrado es el que no tiene entradas ni salidas.

El hombre como unidad biopsicosocial (U.B.P.S.)

“En la búsqueda del hombre por superar las contradicciones generadas por la relación dinámica y bidireccional existente entre la sociedad y el individuo, su atención ya no se centra tanto en el entendimiento del individuo como hombre común, sino en el individuo como hombre superior (hombre total), es decir enmarcado ahora en la concepción holística como U.B.P.S., resultado de un proceso Histórico-Cultural de Socialización”.

Grupos funcionales

Existen 9 grupos funcionales que hay que MEMORIZAR  y tenerlos presentes en todo momento, para esto el Carbono nos ayudara. Este elemento es fundamental y se encuentra en la familia IV A de la tabla periódica, por lo tanto, trabaja con 4 . Esto quiere decir que tiene 4 enlaces para completar su valencia. Sabiendo lo básico del carbono crearemos una molécula ideal compuesta de nueve carbonos y cada uno tendrá un grupo funcional y cuidaremos la tetravalencia del carbono:

Disociacion de acidos y bases

Una definición sencilla de un acido y de una base es la siguiente: "Un ácido es la sustancia que puede donar un protón, la base es quien acepta ese protón". En este caso particular el agua actúa como acido y como base porque el ácido dona un protón y se convierte en (OH-) siendo ahora la base conjugada,  por otro lado, la base que aceptó el protón se convierte en el acido conjugado (H3O+).

Puente de Hidrógeno

Un puente de hidrogeno es una fuerza que enlaza dos moléculas; una con un Hidrógeno o mas, unidos covalentemente a un elemento electronegativo; la segunda que tenga un elemento electronegativo. La molécula genera un dipolo , donde el Hidrógeno queda con una carga parcial positiva  y el elemento electronegativo queda con una carga parcial negativa , por lo tanto, el Hidrógeno es atraído por otro elemento electronegativo; el elemento electronegativo atrae a un Hidrógeno, por ejemplo.